Cách Làm Hay

Cách làm bánh bông lan chanh bằng nồi cơm điện cách làm bánh bông lan chanh có vị chua mát này, nhất là trong tiết trời oi bức của mùa hè. Cách làm món bánh bông lan chanh với dụng cụ rất đơn giản là chiếc nồi cơm điện.

Cách làm bánh bông lan chanh thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan chanh thơm ngon

Khẩu phần: 6 người ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút

- 2/3 chén đường kính
- 2 lòng đỏ trứng
- 2 lòng trắng trứng
- 150ml sữa chua
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- Vỏ chanh xắt nhuyễn - 1 quả
- ¼ chén bột làm bánh Cake Flour (bột bánh bông lan)
- Một chút bơ, muối
- Mứt mâm xôi (nếu có) và kem tươi

Dụng cụ cần thiết
Nồi cơm điện không chỉ phục vụ cho bữa ăn gia đình những bát cơm thơm ngon mà với các ưu điểm như cách sử dụng đơn giản, dễ chùi rửa, bảo quản, gọn gàng… nồi cơm điện còn là dụng cụ rất hữu hiệu để làm bánh, như bánh sô-cô-la, bánh bông lan, pudding chanh, bánh vani…

Cách thực hiện
-  Cho lòng đỏ trứng, sữa chua, nước chanh và vỏ chanh vào bát, đánh tan. Thêm từ từ bột bánh, muối, đường và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bột mượt hẳn.

- Dùng 1 cái bát khác, cho lòng trắng trứng vào và đánh cho đến khi có hình chóp nhọn. Đổ phần lòng trắng này vào hỗn hợp bột một cách cẩn thận.

- Dùng 6 khuôn bánh đã lót bơ dưới đáy, cho hỗn hợp bột vào khuôn, để vào khay hấp và cho vào nồi cơm điện.

- Châm khoảng 500ml nước vào nồi và để ở chế độ COOK trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Bạn có thể dùng que tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, nếu rút ra que tăm vẫn sạch tức là bánh đã chín.

- Úp ngược khuôn bánh để cho bánh ra dĩa.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình. Bánh bông lan đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta và đặc biệt là trong dịp tết nguyên đán, món bánh này được dùng để đãi khách.
Tuy không quá khó để làm ra những chiếc bánh bông lan ngon ngọt nhưng không phải tất cả các bạn đều biết làm đúng cách nhất.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm tại nhà

Dưới đây là cách làm bánh bông lan xốp mềm.

Nguyên liệu làm bánh bông lan xốp mềm

• 100ml sữa
• 4 quả trứng gà
• 150gr  bột mỳ
• 50gr bột bắp
• 80gr đường
• 15gr bơ lạt
• 3 muống cà phê bột tartar
• 3 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê muối
• 2  ống vani

Cách làm bánh bông lan xốp mềm

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160o C
Đun cách thủy hỗn hợp bơ và sữa tươi cho tan chảy hoàn toàn. Chú ý đáy tô không chạm nước, dùng cây đánh trứng khuấy đều cho đến khi bơ tan và hỗn hợp trứng và sữa quyện với nhau.
Rây hỗn hợp bột mì, bột nở, bột bắp muối 2-3 lần cho thật mịn rồi trộn đều (do bột mỳ dễ vón cục lên rây nhiều lần cho mịn hơn).

Lấy hai cái tô thật lớn, tách đôi lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra riêng ra sao cho tô đựng lòng trắng trứng không dính lòng đỏ hoặc dầu ăn hay bơ.

Sau đó đổ hỗn hợp bơ và sữa tươi đã đun chảy vào tô chứa lòng đỏ trứng và đánh đều tay
Cho 1/3 phần đường xay vào hỗn hợp trên đánh đều cho tan đường.Đổ hỗn hợp các loại bộ đã rây ở trên và thêm 1 ống vani vào khuấy đều đến khi bột sánh mịn. Lưu ý trộn nhẹ tay, vét kỹ thành và đáy tô thì hỗn hợp bột sẽ ướt đều.

Lấy phần đường xay còn lại đổ vào tô đựng lòng trắng trứng rồi cho vào máy đánh trứng .
Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng trứng trắng, mịn như bọt xà phòng thì cho một ít bột tartar vào,  chỉnh tốc độ máy lên cao nhất.
 Chúng ta cần đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng có màu vàng nhạt,dẻo , cong nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

Tiếp đến, bạn trộn đều từng chút lòng trắng trứng một vào với hỗn hợp lòng đỏ,  nên chia thành 3 lần trộn, tránh khuấy mạnh tay khi bánh nướng ra sẽ bị xẹp và không nở phồng.
Lấy khuôn đã chuẩn bị sẵn tùy theo ý thích của mỗi khuôn có hình khác nhau như hình tròn, hình vuông, hình trái tim,…phết một lớp bơ hoặc một lớp dầu ăn xuống đáy khuôn để chống dính.
Đổ bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng, nướng khoảng 45-60 phút ở nhiệt độ 160oC.
Khi bánh nở phồng và se lại có màu vàng tươi thì lấy ra, thử bánh bằng cách xiên que vào giữa bánh. Nếu que rút ra khô ráo là bánh đã chín. Bánh bông lan nếu muốn giữ màu đẹp thì nên nướng vừa chín tới, nếu nướng đến khi mặt bánh mật ong thì bên trong sẽ hơi khô.

Đặt bánh vào đĩa, nếu thích ăn kem tươi thì có thể phết một lớp kem lên mặt bánh cùng một chút hoa quả sẽ làm cho bánh ngon hơn. Sau đó có thể cắt ra thành từng miếng theo hình tam giác hay hình vuông,… tùy vào việc bạn chọn khuôn bánh để mời những thành viên trong gia đình của mình để thưởng thức.
Đây là món bánh có sáng tạo đa dạng, thay vì làm bánh với bột ngô thì có thể dùng bột trà xanh, bột cacao tùy sở thích của mỗi người.
Nếu muốn thay đổi khẩu vị từ những chiếc bánh bông lan với kem tươi có thể cho trứng muối vào bánh ăn kèm với chà bông, phô mai, lạp xưởng cũng có thể trộn đồ mặn như xúc xích, rau củ vào bột bánh để làm thành bánh bông lan mặn ăn bữa sáng.

 (tổng hợp)

Không cần phải có lò nướng, bạn cũng có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Cách làm bánh bông lan thơm ngon, đơn giản, và nhanh gọn bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu Làm bánh bông lan Ngon hấp dẫn:

_ 60g bột mì
_ 40g bột bắp
_ 30ml sữa tươi
_ 15ml dầu ăn
_ 4 quả trứng gà lớn
_ 70g đường
_ ½ muỗng cà phê muối
_ ½ muỗng cà phê vani
_ 1 lát chanh

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:

Bước 1: 
Chuẩn bị nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn.

Bước 2:
Đánh bông trứng: Sử dụng 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Ở tô lòng trắng trứng, cho thêm ½ muỗng cà phê muối, 4-5 giọt nước chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70g đường vào và đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng lên là đạt.

Bước 3: 
Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn.
Ở tô chứa lòng đỏ trứng, cho vani, sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây vào, đánh đều lên. Sau đó, trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên. Lưu ý, không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai.

Bước 4 :
Nướng bánh bằng nồi cơm điện: Cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện, nhấn Menu và chọn chế độ nướng bánh, sau nhấn Start, nấu trong vòng 40 phút.

Bước 5:
Sau thời gian trên, mở nắp nồi, dùng tay nhấn vào bánh, bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín.

Bạn có sẵn sàng thử Cách Làm bánh bông lan? Bánh chín, nở tốt, rất vàng và mềm. Dùng nóng rất ngon và thêm một ly trà nóng cho thêm phần đậm đà.

2. Bánh Bông Lan

   Bánh ngọt
4. Thông tin dinh dưỡng
   Bánh Bông LanBánh Bông Lan

Giá trị dinh dưỡng 100 g100 g

Calo (kcal) 297

5. Lipid 4,3 g
   Cholesterol 170 mg
   Natri 228 mg
   Kali 141 mg
   Cacbohydrat 58 g
   Protein 7 g

   Vitamin A	258 IU	Vitamin C	0 mg
   Canxi	42 mg	Sắt	1,6 mg
   Vitamin B6	0,1 mg	Vitamin B12	0,4 µg
   Magiê	9 mg

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sữa dừa

Phần vỏ bánh:
– 300 gam bột mì
– 200 gam nước đường
– 40 ml dầu ăn
– 1 tsp nước tro tàu
– Bột ngô hoặc chút bột mì làm bột áo

Phần nhân bánh:
– 400g dừa nạo không đường
– 200 gam sữa đặc
– 200g nước cốt dừa
– 80g vừng trắng, rang chín
– 60g bột bánh dẻo
– 2 tap nước cốt hoa bưởi

Phần phết lên bánh:
– 3 tbsp mật ong
– 1 tbsp nước
– 1 tbsp dầu ăn

Dụng cụ làm bánh trung thu nhân sữa dừa
– Nồi thường
– Bát sạch
– Thìa gỗ
– Khuôn đúc bánh
– Pin cán bột
– Giấy nến
– Khay nướng
– Cọ phết bánh
– Ni lông

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa

Bước 1:
– Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh. Trong một cái bát sạch, bạn đổ bột mì trộn với nước đường, dầu ăn, nước tro tàu vào với nhau. Dùng thìa trộn nhẹ nhàng.
– Dùng tay nhồi thật đều hỗn hợp cho đến khi bột quánh lại. Dùng ni lông bọc bột lại và ủ 30 phút.

Bước 2:
– Trong khi chờ đợi bột được ủ xong. Chúng ta chuyển qua làm phần nhân bánh. Đầu tiên, bạn trộn đều dừa nạo với sữa đặc trong một cái bát sạch đã chuẩn bị trước đó, để nghỉ trong 30-45 phút cho dừa ngấm.
– Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào chảo, đợi đến khi chảo nóng bốc hơi thì cho dừa nạo vào, đảo đều để dừa không bị bén. Sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa hơi se lại. Cho vừng trắng cùng bột bánh dẻo và nước cốt hoa bưởi vào trộn đều.
– Bây giờ, hãy dùng tay vê chúng thành những viên nhân nhỏ tùy thích. Đặt chúng ra một cái đĩa.

Bước 3:
– Bây giờ, rắc bột áo lên trên một mặt phẳng sạch. Dùng pin cán và cán bột mỏng hơn một chút. Cho nhân vào giữa và vê tròn bánh.
– Dùng khuôn đúc bánh và đúc bánh theo sở thích của bạn.
– Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút.
– Đem bánh ra khỏi lò, xịt nước lên trên mặt bánh cho đỡ khô mặt, đem vào lò nướng tiếp 5p, rồi lại đem ra khỏi lò xịt nước lên mặt bánh và nướng thêm 5p nữa.

Bước 4:
– Trong khi chờ đợi bánh được nướng chín, bạn làm phần phết lên bánh. Trước hết, bạn cho mật ong, nước và dầu ăn vào một cái bát, dùng thìa trộn thật đều và dùng cọ phết lên bánh khi bánh được nướng chín.
– Như vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon rồi đấy!

Bánh sẽ ngon và mềm mại hơn khi để khoảng vài giờ nữa nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon này nhé!

Cach lam banh trung thu - Chia sẻ cách làm bánh trung thu dẻo, nướng, truyền thống ngon nhất tại nhà. Hướng dẫn từng bước lam banh trung thu.

Các món sinh tố ngọt mát ngày hè vừa ngon vừa bổ vẫn luôn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, luôn được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm và cách làm sinh tố xoài dưa hấu ngon, hấp dẫn dưới đây sẽ là một sự lựa chọn đảm bảo đầy đủ các tiêu chí trên đấy nhé.


Cách làm sinh tố xoài dưa hấu


Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố xoài dưa hấu:
Dưa hấu: 350g, bạn nên chọn loại dưa hấu không hạt, tươi ngon để món sinh tố xoài dưa hấu ngon, hấp dẫn hơn nhé, trường hợp không có loại dưa hấu không hạt bạn vẫn có thể sử dụng dưa hấu có hạt nhưng nhớ là phải tách hạt ra đấy.
Xoài chín: 1 trái, giống xoài xát Hòa Lộc vẫn luôn là sự lựa chọn lý tưởng để bạn làm nên các món ngon từ xoài đấy.
Chanh tươi: ½ trái.
Sữa đặc: 50ml.
Sữa chua: 1 hộp
Mật ong: 2 thìa.
Đá bào: 200g.

Thực hiện làm sinh tố xoài dưa hấu
– Dưa hấu: cắt bỏ phần vỏ, nhớ cắt hết phần vỏ trắng bên ngoài nhé, thái miếng nhỏ vừa để khi cho vào máy xay sinh tố dẽ dễ xay hơn, thái vài miếng dưa hấu thành hình hạt lựu để trang trí cho ly sinh tố.
– Xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ, tương tự như dưa hấu bạn cũng thái một ít xoài thành hình hạt lựu nhỏ vừa để trang cho cho món sinh tố xoài dưa hấu hấp dẫn hơn nhé.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Bạn cho dưa hấu, xoài, nước cốt chanh tươi, sữa đặc, sữa chua, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhỏ, có thể cho thêm các loại nguyên liệu tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn nhé.
– Tiếp tục cách làm sinh tố xoài dưa hấu các bạn rót sinh tố xoài dưa hấu ra ly, cho phần xoài và dưa hấu đã thái hạt lựu vào, cho đá bào lên bên trên cho đầy ly, trang trí thêm một ít sữa đặc có đường, lá bạc hà để ly sinh tố trông hấp dẫn hơn là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món sinh tố này rồi đấy.

– Ngoài ra, nếu không muốn dùng kèm đá, bạn có thể cho ly sinh tố xoài dưa hấu vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng rồi cho kem tươi lên trên và thưởng thức sẽ càng thơm ngon hơn rất nhiều nhé.

Yêu cầu và bí quyết làm sinh tố xoài dưa hấu ngon
– Món sinh tố xoài dưa hấu được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, vị chua ngọt thanh nhẹ hòa lẫn vị béo rất ngon, có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả.

– Bí quyết để làm sinh tố xoài dưa hấu ngon: Bạn phải chọn xoài, dưa hấu đảm bảo độ tươi, vừa chín tới, đặc biệt chín cây lại càng thơm ngon hơn; khi xay sinh tố bạn cần cho tất cả nguyên liệu vào, xay thật nhuyễn, để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon đặc trưng của món sinh tố xoài dưa hấu hấp dẫn; ngoài ra nên dùng kết hợp kem tươi để tăng thêm vị béo và độ thơm ngon của món sinh tố này nhé.

Cách làm sinh tố xoài dưa hấu

Chúc bạn chế biến món sinh tố xoài dưa hấu thành công và ăn thật ngon miệng nhé!

Hầu như từ trước đến nay chúng ta vẫn cho rằng qua tuổi dậy thì, chiều cao sẽ không còn phát triển nữa. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã bác bỏ quan điểm trên và cho rằng thậm chí qua 20 tuổi, chiều cao vẫn có thể được cải thiện. Trên thực tế, chiều cao của chúng ta được quyết định phần lớn là nhờ các hormone tăng trưởng, bên cạnh đó gene di truyền, chế độ dinh dưỡng và luyện tập cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình này.

Sự ổn định hormone ở mỗi người một khác, vậy nên nếu qua tuổi 20, cơ thể chúng ta vẫn có thể sản sinh được hormone tăng trưởng thì bạn vẫn có thể cao lên chút ít mỗi năm tuy tốc độ chậm hơn nhiều so với giai đoạn trước đó.



Các cách giúp tăng chiều cao khi đã qua tuổi dậy thì

- Ngủ đủ từ 8 – 10 tiếng mỗi đêm và luôn đi ngủ trước 10h vì thời gian ban đêm là thời gian quan trọng nhất giúp xương phát triển.

- Ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, nhất là những thực phẩm chứa nhiều Canxi, Magie như tôm, cua, cá. Uống 400 – 500 ml sữa mỗi ngày sẽ giúp bổ sung canxi kích thích hệ xương.

- Thường xuyên ra ngoài hít thở không khí, đón ánh mặt trời thời điểm trước 9h vì vitamin D từ ánh sáng mặt trời lúc này rất tốt cho sự phát triển chiều cao của cơ thể.

- Tập những môn thể dục tốt cho việc kéo giãn xương khớp như đạp xe, bơi lội, đu xà... Tới tuổi trưởng thành, những bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, tập thể dục buổi sáng hay những bài tập nặng như tập tạ sẽ không còn giúp ích gì được cho chiều cao của bạn. Thay vào đó, 1 -2 tiếng đạp xe, bơi lội mỗi ngày sẽ giúp cho chiều cao của bạn được cải thiện đáng kể.

Những biểu hiện của cơ thể cần chú ý nếu bạn muốn cao hơn

- Đau nhức xương khớp: Điều này chứng tỏ sức khỏe xương của chúng ta đang có vấn đề và bạn đang thiếu Canxi trầm trọng. Bổ sung ngay canxi cho cơ thể bạn nhé.

- Mất ngủ: Mất ngủ ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển chiều cao. Không chỉ thế, nó cũng là dấu hiệu cảnh báo tình trạng thiếu vitamin D của cơ thể từ đó khiến giảm lượng hormone tăng trưởng.

- Yếu cơ, hay bị chuột rút: Tình trạng này chứng tỏ bên cạnh việc thiếu vitamin D và canxi, cơ thể bạn còn thiếu vitamin K2, một thành phần quan trọng không kém trong việc sản sinh hormone.

- Thính giác kém: Đây là một trong những dấu hiệu chứng tỏ cơ thể thiếu Magie, từ đó khiến chiều cao chậm phát triển đấy.

Đu đủ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đủ đủ là một loại quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đu đủ không những là 1 loại thực phẩm để chế biến món ăn ngon, bổ, rẻ mà lại còn rất tốt cho sức khỏe.


Tốt cho tim
Quả đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như: vitanmin C, E, A ức chế quá trình tạo cholesterol xấu, ngăn chăn xơ xữa động mạch, tốt cho tim.

Tốt cho tiêu hóa
Bên cạnh đó đu đủ còn chứa các chất xơ, folate, vitamin C,E, beta-carotene…chóng táo bón và ngăn chăn ung thư ruột kết.

Nuôi dưỡng tóc
Vitamin A trong đu đủ có tác dụng nuôi dưỡng mái tóc, thúc đẩy quá trình mọc tóc, làm giảm lượng tóc khô, xơ…

Giảm cân
Ăn đu đủ trước bữa ăn chính sẽ giúp bạn có cảm giác them ăn và hạn chế nạp các thức ăn khác vào cơ thể.

Chống viêm
Nếu bạn ăn đu đủ hàng ngày có thể giảm thiểu việc mắc các bệnh của hệ miễn dịch

Tăng kích cỡ vòng 1
Đu đủ xanh có chứa enzyme và vitamin A giúp ngực nở nang và săn chắc hơn.

Dưỡng da
Sử dụng mặt nạ đu đủ khoảng 2 lần /tuần sẽ giúp da dưỡng ẩm, làm mờ đi các vết thâm, nám và làm trắng sáng da.

Đu đủ rất tốt cho sức khỏe
Quả đu đủ có tác dụng rất tốt, dù ăn, uống hay sử dụng đu đủ làm sản phẩm làm đẹp cũng đều mang lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn.

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…

Đông y gọi đậu đen là ô đậu hay hắc đại đậu… những vị thuốc chế với đậu đen có tác dụng bổ thận thủy. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…



Tốt cho xương
Trong đỗ đen có chứa sắt, phospho, canxi, magie, đồng, kẽm góp phần xây dựng, duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương rất tốt cho xương.

Cải thiện bệnh tiểu đường
Ăn đỗ đen giúp người bị bệnh tiểu đường type 1 làm giảm được lượng đường huyết, người bị tiểu đường type 2 cải thiện được đường máu, mỡ máu và insulin.

Giảm huyết áp
Đỗ đen có chứa ít natri, nhiều kali, magie và canxi tất cả đều có tác dụng làm giảm huyết áp 1 cách tự nhiên.

Giảm cân
Khi ăn đỗ đen bạn sẽ cảm thấy no và giảm them ăn. Qua đó làm giảm được lượng calo hấp thu.

Ngừa ung thư
Đỗ đen có chứa selen và saponin giúp giải độc và ngăn chặn các chất gây ung thư và tế bào ung thư.

Làm trắng da
Trong đậu đen có chất sắt làm tăng lượng hồng cầu trong máu đồng thời giúp cải thiện sắc tố da, cho một làn da hồng hào, tươi sáng hơn.